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在追求健康与美味并存的现代生活中，人们越来越倾向于寻找既能满足味蕾又能滋养身体的食谱。猴头菇炖排骨，作为一道集美味与养生于一体的佳肴，不仅能够提供丰富的营养，还能帮助改善体质、增强免疫力，是秋冬季节滋补养生的不二之选。 #### 一、猴头菇的功效 猴头菇是一种珍贵的食用菌，其富含蛋白质、维生素和矿物质，特别是含有多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸等，对提高人体免疫力有显著作用。此外，猴头菇还具有健胃、助消化的功效，对于肠胃不适者尤为适宜。 陵水县珐强商贸有限公司 #### 二、排骨的选择与处理 选择